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    山東肥城構建有機蔬菜加工食品安全保障體系

    • 2020-01-01 08:55:36
    • 小編:在人間
    • 閱讀(751)
    • 來源:食品代理網

    食品市場無時無刻都在創新發展,近幾年,山東省肥城市市場監管局高舉有機農業大旗,大力實施鄉村振興戰略,突出有機蔬菜、有機果茶、有機糧食“三大重點”,圍繞精致化生產、高值化加工、鏈條化發展、品牌化運營“四個特色”,以培育農業龍頭企業為引領,建基地增面積、強標準創模式、樹品牌擴市場,全市以有機蔬菜為主的有機農業已成為農業經濟增長和農民致富增收的支柱產業之一。

    有機蔬菜

    目前,全市有機蔬菜種植面積已達10多萬畝,其中取得國際OCIA、歐盟BCS、日本JONA等權威認證機構認證的有6.2萬畝。全市現擁有各類有機農業生產基地286個,有機蔬菜生產加工企業11家。2018年,有機蔬菜出口創匯4549萬美元。國內銷量近3萬噸,銷售額7347萬元,主導產品監督抽檢合格率連年均為百分之百。

    肥城市市場監管局依托監管平臺建立優質蔬菜種植基地,保證原材料的品質,縮短運輸環節。蔬菜入廠前,抽樣檢測合格后方可進廠加工。對有機蔬菜生產企業全部實施風險分級分類監管,確定信用等級,落實檢查頻次,不定期開展監督檢查。建立完善的產品追溯管理體系,實現了企業食品原料采購、驗收,食品生產過程控制,食品檢驗、銷售等環節的數字化、網絡化管理,形成食品正反向追溯閉環管理。

    該局還持續加大對有機蔬菜產業創建品牌工作的關注和支持,積極組織企業開展先進管理認證體系培訓,鼓勵企業采用HACCP、ISO22000等先進質量管理模式,目前全市11家規模以上蔬菜加工企業全部通過國際體系認證。2014年“肥城市有機蔬菜協會”注冊為集體商標,“邊院有機蔬菜”注冊為證明商標,開啟了肥城有機蔬菜高端化發展之路。此后,“肥城土豆”“肥城絞瓜”“肥城白菜”先后成功注冊為地理標志證明商標;“興潤農之源蔬菜水果”獲評山東省知名農產品企業產品品牌,“邊院蔬菜”榮獲泰安市知名農產品區域公用品牌。2018年新申報“三品一標”認證109個,國家農產品地理標志證明商標總數達到10個。

    肥城市市場監管局鼓勵引導農戶、合作社、家庭農場等新型農業經營主體建設有機蔬菜原料基地;鼓勵引導優勢農業龍頭企業上規模、提檔次,集中連片發展基地;完善“企業+基地+農戶”的利益聯結機制,融合一二三產業發展,提高全產業鏈價值。目前,全市基本形成了以有機蔬菜為引領,有機果品、有機茶、有機食用菌等多品種多系列發展態勢,全市已建成有機農業生產基地286個,有機蔬菜增加到30多個品種,帶動致富農民10萬余人。

    同時,肥城市市場監督管路局還加強企業誠信體系建設,引導經營主體牢固樹立以質量和誠信為核心的品牌意識,建立健全了從農產品投入到種植、原料采購、生產加工、包裝出廠等一系列嚴格的管控自律體系。全面實施質量授權人、食品安全追溯和內部吹哨人等制度,建立企業信用管理檔案,及時掌握市場終端產品質量動態情況,及時公布風險監測、抽檢及案件查處信息,倒逼市場主體嚴格自律,確保不發生重大質量安全事故。2018年先后迎接省、泰安市抽查抽取有機蔬菜樣品546批次,合格率達到百分之百。

    圍繞示范基地創建工作大力開展宣傳培訓,通過現場會、經驗交流,分批組織企業學習,穩步提升全市食品生產企業質量管理水平。邀請外地專家來我市企業進行“質量認證”“標簽標示”“食品添加劑使用”等專題培訓,并對部分高風險食品開展第三方風險評估。結合農民大培訓和科技入戶,開展種植戶專題培訓,提高農戶科學種植、誠信經營意識。不斷濃厚“食安山東”“放心消費在肥城”創建氛圍,與多家媒體建立聯系,定期發布示范基地創建新聞,通過“肥城市場監管”微信公眾號、微信交流群,及時發布食品安全動態。健全完善了食品安全有獎投訴舉報機制,暢通投訴舉報渠道,全市人民群眾對食品安全工作的知曉率、滿意度和獲得感顯著增強。

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