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    李錦記李惠中:傳承并非不能創新

    • 2020-01-03 15:07:33
    • 小編:無名
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    • 來源:食品代理網

    提起李慧中,很多人都不知道,但是對于李錦記這個品牌相信大家都很熟悉了,他就是李錦記醬料集團的主席,傳承131年,堅持不上市,一個打破了“富不過三代”魔咒的百年李錦記家族。

    李錦記李惠中:傳承并非不能創新

    從耗油鼻祖,到醬料王國

    1888年,李惠中的曾祖父李錦裳在珠海南水發明蠔油,創立了李錦記,自此拉開李錦記醬料王國的歷史序幕。百余年來,李錦記從無到有、從小到大,在傳到李惠中父親李文達的時候更是迅速崛起,李錦記全面駛入擴張快車道。

    19世紀70年代,李文達將李錦記搬出小作坊,并投入重金,率先在調味品行業引進自動化設備,鉚足了勁兒攻占北美、歐洲、東南亞和日本華僑市場。

    短短幾年,漁村起家的李錦記就占到美國近90%、香港80%以上的蠔油市場,在日本排名第二。李惠中至今還記得,小時候,常跟父親到各地去吃美食,為的就是發現是否有新的商機或者創新產品的空間。

    到了上個世紀八十年代,隨著中國改革開放政策的初見成效,社會購買力逐漸增強。在包括李惠中在內的家族人心目中,誕生在廣東珠海的李錦記“要成就一番大事業,必須要回到中國內地去”。

    1993年,李錦記位于廣州黃埔的廠房正式開始運營。1995年,為了有更大的空間去生產多種醬料,李錦記開始在廣東新會籌建新的、更大的生產基地。此后,李錦記在中國內地的市場占有率和品牌影響力逐年提升。

    李錦記李惠中:傳承并非不能創新

    如今,李錦記發展成蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬、XO醬、醋、雞精等數十個品類、200多款調味品的醬料王國,行銷100多個國家。

    新時期,以李惠中為代表的李錦記第四代已經接棒,第五代也下場歷練。此時距離家族開山人李錦裳在漁村灶鍋前辛苦煮蠔,已過去131年。

    在李錦記沒有守業,只有不斷創業

    “李錦記是有百年歷史的民族品牌,時刻保持與時俱進。在李錦記沒有守業,只有不斷創業。李錦記在傳承的同時,保持永遠創業的精神,在堅守質量百分百的基礎上,不斷圍繞市場消費變化創造更多對味產品,滿足人們的各種口味需求?!痹诶罨葜锌磥?,“傳承并非不能創新”。

    從1888年開始創立,經歷幾代人的努力,李錦記已成為全國家喻戶曉的調味品品牌之一。在被問企業是否有考慮上市計劃的時候,李惠中表示還沒有這方面的考慮。

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